Camping Rezepte

Zutaten

• 150 g Spätzle
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• 3 EL Sesam
• Salz
• Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Spätzle in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen
2. Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken
3. Butter in einer Pfanne schmelzen und darin Knoblauch und Sesam andünsten
4. Spätzle zugeben, würzen und goldbraun braten
5. Kurz vorm servieren Petersilie untermischen

Zutaten

• 150 g Langkornreis
• 1 Dose Mais
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprikaschote
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Langkornreis mit 300 ml Salzwasser kochen und nach Packungsanweisung bei mittlerer Hitze quellen lassen
2. Reis abgießen und abtropfen lassen
3. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, Paprika und Knoblauchzehe würfeln
4. Gemüse in der Pfanne erhitzen und dünsten
5. Gemüse mit dem Reis mischen und würzen

Zutaten

• 2 Äpfel
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 200 ml Milch
• 120 g Mehl
• 1 Messerspitze Backpulver
• 1 Prise Salz
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen und die Milch zufügen
2. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben, mixen und zum Schluss den Eischnee unterheben
3. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden und mit Öl und Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen
4. Den Pfannkuchen-Teig mit den Äpfeln vermischen und in der Pfanne goldgelb backen

Zutaten

• Baguettescheiben
• 5 EL Olivenöl
• 300 g Kirschtomaten
• 2 Kugeln Mozzarella
• 180 g Basilikum-Pesto

Zubereitung

1. Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und in der Pfanne goldgelb rösten
2. Kirschtomaten und Mozzarella würfeln oder in Scheiben schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer mischen
3. Geröstetes Brot mit Basilikum-Pesto bestreichen und den Tomate-Mozzarella-Mix darauf verteilen

Zutaten

• 6 Tortilla Wraps
• Gemüse nach Wahl, zum Beispiel:
• 1 Dose Mais
• 250 g Mini-Tomaten
• 1 Gurke
• 1 Paprikaschote
• Dip zum Bestreichen (zum Beispiel Sauerrahm)
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und jeden Wrap kurz von beiden Seiten anbraten
2. Wraps auf flachen Tellern verteilen und mit dem Dip oder der Sauce eurer Wahl bestreichen
3. Euer Lieblings-Gemüse in kleinschneiden und in Schlüsseln füllen
4. Jeder kann seinen Wrap nach seinen Wünschen füllen
5. Wrap erst von beiden Seiten, dann am unteren Ende zusammenfalten